Du er måske tilbageholdende med at dyrke dine egne planter, fordi du tror, det er kompliceret, eller fordi det kræver en masse udstyr. Men det behøver ikke at være så kompliceret! Når man sår frø indendørs, handler det ofte om at så frø så tidligt som muligt på sæsonen for at kunne plante planterne ud på altanen eller i haven – men man kan lige så godt så frø til at høste indendørs. Nøglen er at vælge planter, der passer til dine behov og din plads. Det bliver stadig mere populært at dyrke hydroponisk, hvilket betyder, at man ikke bruger jord – kun vand, næringsstoffer og et vækstmedium som f.eks. pimpsten. Det er en dyrkningsmetode, der er perfekt til hjemmearbejde, da det er en renere og mere fleksibel måde at dyrke på.
Her er, hvad du skal bruge for at dyrke derhjemme:
- Potte eller dyrkningsbeholder med flere huller til forskellige frø.
- Såjord eller andet egnet substrat, hvor rødderne kan udvikle sig.
- Frø af alle sorter – vær opmærksom på, at frø, der er gemt fra tidligere år, kan være af dårligere kvalitet.
- I vintermånederne kan du få brug for ekstra belysning af planterne.
- Hvis det trækker eller er koldt, kan det være nødvendigt at dække planterne med plastik eller bruge et lille drivhus. Det kan også hjælpe med at holde på fugten i afgrøden.
Dyrkning af tomater indendørs
Det er en solelskende afgrøde, som kan lide at være i solen det meste af dagen. Hvis du har et sydvendt vindue, er det med andre ord perfekt til dyrkning af tomater. De fleste mennesker sår tomatfrø om foråret, men hvis du vil dyrke dem om vinteren, skal du tænke på at have en særlig lys plantebelysning.
En ting, man skal huske på, når man dyrker tomater indendørs, er, at de kan vokse sig større, end hvis de står udenfor, så det kan være en god idé at vælge en lavtvoksende sort, f.eks. en busktomat. De fleste tomatsorter skal sås mellem februar og april og derefter omplantes, når de er over fem centimeter høje. En tomatplante, der omplantes, skal helst have en potte, der er lidt dybere, så rødderne kan kigge nedad. Man kan blande jorden med lidt sand eller andet drænende materiale, som gør jorden mindre kompakt. Og så er det vigtigt at huske at give tomaterne mad!
Dyrkning af krydderurter og krydderier
Noget, de fleste mennesker bruger ofte, og som fungerer godt at dyrke derhjemme, er forskellige typer krydderurter og krydderier. Hvis du ikke bruger plantelys, kan den bedste tid på året til at så forskellige krydderurter variere lidt. For eksempel kan basilikum og rosmarin sås mellem april og juni, mens persille kan sås om vinteren eller mellem april og maj.
Når man dyrker krydderier, skal man være opmærksom på, at temperaturen skal være helt rigtig for ikke at skade rødderne eller bladene. Det er også vigtigt at holde jorden fugtig, og det kan være godt at kunne vande nedefra, så rødderne vokser ned mod bunden af potten. Krydderurter er gode eksempler på planter, der kan dyrkes i et hydroponisk system – der findes færdige dyrkningskasser til dem. Husk, at nogle krydderurter har det bedst i deres egne potter, selv om de fleste kan plantes sammen.
Dyrk din egen salat i en potte
At dyrke sin egen salat giver en tilfredsstillende følelse, fordi den giver en rigelig høst og er relativt nem at dyrke. Du kan enten så salatfrø mellem december og marts eller i april til juli.
Nogle siger, at salat vokser bedst, når det er lidt koldere, og at det er en god idé at sætte frøplanten i køleskabet, før man planter den om i en større potte. Når du høster din salat, vokser der som regel hurtigt nye blade. Det er med andre ord en perfekt afgrøde at have stående i en potte i køkkenvinduet – både smuk og rig på bladgrønt.
Dyrkning af chili indendørs
Der er hundredvis af chilisorter at vælge imellem, afhængigt af din smag for styrke og frugtagtighed – fra Habanero til Piri-piri eller de populære Padrones. Hvornår på året, man skal så chilifrø, afhænger helt af, hvilken sort man har, men langt de fleste bør forkultiveres mellem december og marts i et solrigt vindue. Hvis man lægger frøene i vand før såning, kan det fremskynde spiringsprocessen.
Det vanskelige ved at dyrke chili er, at planterne normalt skal plantes om flere gange, hvilket kan gøre mange mennesker tilbageholdende med at dyrke planten. De har dog den store fordel, at chilifrugterne er fantastisk nyttige og fungerer i næsten alle former for madlavning.
Dyrkning af agurker indendørs
Det gode ved at dyrke agurker indendørs er, at du har mulighed for langsomt at følge frøets forvandling til en grøntsag. Hvis du vil begynde at forkultivere, er det bedst at gøre det i april og plante om i en større potte et par uger senere. Hvis du vil have planterne indendørs, bør du overveje at have en dyb potte og støtte de ranglede stængler med plantepinde og snor i et vindue.
Du kan høste, når agurkerne er så store, som de skal være for hver sort – men til indendørs dyrkning kan det være godt at så de sorter, der giver frugt, tidligt, så du ikke skal vente for længe. Generelt har agurker brug for meget vand, næring og varme for at vokse og modnes. De er meget følsomme og kan let tage skade, hvis det bliver for koldt.
Tekst: Amanda Blennborn, freelancejournalist
